Breville the Barista Express BES870
| Detail Produk | |
| Produk | Breville the Barista Express BES870 |
| Merek | Breville Group |
| Harga | Rp10.485.000 |
Breville the Barista Express BES870 adalah mesin espresso yang telah lama menjadi favorit di kalangan pecinta kopi rumahan. Kami memahami betul bahwa mencari mesin espresso yang pas itu mirip petualangan tersendiri. Apalagi jika NUE mendambakan kopi berkualitas kafe tanpa harus keluar rumah setiap pagi. Breville Group menawarkan jawabannya melalui Breville the Barista Express BES870, sebuah mesin yang dirancang untuk membawa esensi seorang barista langsung ke dapur NUE.
Kenapa Produk Layak Dilirik?
Pernahkah NUE merasa frustrasi saat mencoba membuat espresso yang sempurna di rumah? Kami tahu rasanya. Biasanya, untuk menikmati secangkir kopi berkualitas, kita harus rela antre di kafe. Namun, bagaimana jika kami mengatakan bahwa NUE bisa menciptakan kopi istimewa itu sendiri, dengan kontrol penuh layaknya seorang barista profesional? Inilah mengapa Breville the Barista Express BES870 hadir sebagai solusi. Mesin ini didesain untuk menyederhanakan proses kompleks pembuatan espresso, sekaligus memberikan NUE kebebasan untuk bereksperimen, terutama dengan fitur penggilingan biji kopi yang presisi. Produk ini menjanjikan pengalaman "dari biji menjadi espresso dalam waktu kurang dari satu menit", memungkinkan NUE menangkap kesegaran dan rasa penuh dari biji kopi yang baru digiling.
Bedah Spesifikasi & Desain
Breville the Barista Express BES870 menonjol dengan desainnya yang kokoh dan estetika modern, berkat material brushed stainless steel yang mendominasi. Dengan dimensi sekitar 33.8 x 31.3 x 40.7 cm (Lebar x Kedalaman x Tinggi) dan berat sekitar 12 hingga 12.5 kg, mesin ini terasa substansial dan tahan lama di meja dapur.
Salah satu fitur paling fundamental adalah sistem pemanasnya. BES870 dilengkapi dengan sistem Thermocoil 1600-1850 Watt yang terintegrasi dengan jalur air baja tahan karat, secara akurat mengontrol suhu air. Ditambah dengan Kontrol Suhu PID (Proportional-Integral-Derivative), mesin ini mampu menjaga stabilitas suhu selama ekstraksi, yang krusial untuk cita rasa espresso yang optimal. Mesin ini juga mampu memanas dalam waktu sekitar 30 detik.
Bagian inti lain yang membuat mesin ini begitu menarik adalah integrated conical burr grinder-nya. Grinder ini memiliki kapasitas bean hopper sebesar 250 gram (sekitar 0.5 pon) dan menawarkan 16 hingga 18 pengaturan ukuran gilingan presisi yang dapat disesuaikan (eksternal), serta opsi penyesuaian internal untuk kontrol yang lebih halus. Hal ini memungkinkan NUE untuk menggiling biji kopi langsung ke dalam portafilter 54mm yang disertakan, memastikan kesegaran maksimal. Selain itu, mesin ini dilengkapi dengan pompa Italia 15 bar yang kuat dan fitur Low Pressure Pre-Infusion yang secara bertahap meningkatkan tekanan di awal ekstraksi untuk memastikan ekstraksi yang merata. Kapasitas tangki airnya cukup besar, yakni 2 liter (67 ons), dan dapat dilepas untuk pengisian ulang yang mudah.
Pengalaman Penggunaan
Di sinilah Breville the Barista Express BES870 benar-benar bersinar: memberikan NUE pengalaman layaknya seorang barista. Fitur utamanya, grinder conical burr terintegrasi, adalah "game-changer" sejati. NUE tidak perlu lagi membeli grinder terpisah, menghemat ruang dan waktu. Yang paling kami suka adalah kontrol yang ditawarkannya atas ukuran gilingan. Dengan 16 hingga 18 pengaturan gilingan yang dapat disesuaikan melalui dial di samping mesin, NUE dapat bereksperimen hingga menemukan gilingan yang tepat untuk biji kopi pilihan NUE. Gilingan yang terlalu halus bisa menyebabkan ekstraksi lambat dan rasa pahit, sementara gilingan yang terlalu kasar bisa menghasilkan kopi yang under-extracted dan hambar.
Kami merekomendasikan untuk memulai dari pengaturan nomor 5 dan menyesuaikannya sesuai kebutuhan. Tekstur gilingan yang ideal biasanya menyerupai garam meja atau pasir halus. Saat NUE menggiling, indikator tekanan di bagian depan mesin akan menjadi panduan berharga untuk konsistensi ekstraksi NUE. Mesin ini juga memiliki kontrol dosis penggilingan yang memungkinkan NUE memilih antara filter satu atau dua cangkir, sehingga grinder akan mengeluarkan jumlah kopi bubuk yang tepat.
Selain itu, wand uap (steam wand) beraksi 360 derajat memungkinkan NUE untuk menghasilkan microfoam susu yang lembut dan kental, ideal untuk latte art. Bahkan untuk pemula, wand uap ini memberikan kontrol yang cukup untuk berlatih dan menyempurnakan tekstur susu. Mesin ini benar-benar mendorong NUE untuk "bermain" dan memahami setiap tahapan pembuatan kopi, menjadikannya bukan sekadar minuman, tetapi sebuah seni.
Kelebihan & Kekurangan
Setiap produk tentu memiliki sisi terang dan gelapnya, dan Breville the Barista Express BES870 tidak terkecuali.
Kelebihan:
- Kemudahan All-in-One: Integrasi grinder dan mesin espresso dalam satu unit adalah nilai jual utama. Ini menghemat ruang meja dan menyederhanakan proses pembuatan kopi.
- Kualitas Espresso Unggul: Dengan kontrol suhu PID, tekanan pre-infusion rendah, dan grinder yang mumpuni, mesin ini secara konsisten menghasilkan espresso dengan crema tebal dan rasa seimbang, mirip dengan yang NUE dapatkan di kafe profesional.
- Kontrol Barista Penuh: Dari pengaturan ukuran gilingan hingga kontrol dosis dan wand uap, BES870 memberi NUE banyak kebebasan untuk menyesuaikan setiap aspek ekstraksi sesuai selera.
- Desain Kokoh dan Premium: Terbuat dari brushed stainless steel, mesin ini tidak hanya terlihat elegan tetapi juga dibangun untuk tahan lama.
- Pemanasan Cepat: Sistem Thermocoil memastikan mesin siap digunakan dalam waktu sekitar 30 detik.
- Kurva Pembelajaran: Meskipun mudah digunakan, menguasai semua fiturnya, terutama mengatur ukuran gilingan yang sempurna dan teknik frothing susu untuk latte art, membutuhkan latihan. NUE mungkin perlu sedikit waktu untuk "dial in" pengaturan yang tepat untuk biji kopi NUE.
- Potensi Berantakan: Proses penggilingan dan penanganan bubuk kopi bisa sedikit berantakan, membutuhkan pembersihan rutin agar mesin tetap bersih.
- Grinder Terintegrasi vs. Dedicated: Meskipun grinder bawaannya sangat baik untuk kelasnya, beberapa enthusiast mungkin merasa grinder dedicated high-end menawarkan presisi yang lebih tinggi. Namun, untuk sebagian besar pengguna rumahan, grinder BES870 sudah lebih dari cukup.
- Suara Operasi: Grinder terintegrasi cenderung menghasilkan suara yang cukup bising saat beroperasi.
Kesimpulan Akhir
Bagi NUE yang serius ingin menyelami dunia pembuatan espresso di rumah tanpa harus berinvestasi pada banyak peralatan terpisah, Breville the Barista Express BES870 adalah pilihan yang sangat kami rekomendasikan. Mesin ini berhasil menyeimbangkan kenyamanan dengan kontrol manual ala barista, menjadikannya jembatan sempurna antara mesin otomatis dan semi-otomatis yang sepenuhnya manual.
Kemampuan untuk menggiling biji kopi segar tepat sebelum ekstraksi, ditambah dengan berbagai opsi pengaturan gilingan, tekanan pre-infusion yang cerdas, dan kontrol suhu PID, memungkinkan NUE untuk secara konsisten menghasilkan espresso berkualitas tinggi. Meskipun ada kurva pembelajaran kecil, proses eksplorasi ini justru menjadi bagian dari kesenangan.
Secara keseluruhan, kami memberikan Breville the Barista Express BES870 rating 4.5 dari 5 bintang. Ini adalah investasi yang sangat layak bagi para pecinta kopi yang ingin meningkatkan permainan kopi rumahan mereka ke level berikutnya, memberikan kualitas kafe setiap hari.